幼稚園児のお弁当

今日のお弁当はどんなかな？お弁当のフタを開けるのが楽しくなるような、見ておいしく、食べておいしいお弁当を作って、お子様のランチタイムを楽しくしましょう。


	きれいに手洗いし、調理器具もこまめに洗いましょう。また、食材は新鮮なものを使いましょう。

	水分は菌の繁殖の元になります。水分が少ないものを使ったり、汁気のあるものは、煮詰めるなど水分を飛ばしてから入れましょう。

	おかずは十分に加熱しましょう。加熱することで殺菌できます。

	急いでいても、調理後すぐには詰めずに、一度お皿などに乗せて冷ましましょう。熱い物のとなりに冷めたものを詰めると、接触している部分が傷んでしまいますので温度をそろえて詰めましょう。また、熱いうちにフタをしてしまうと、中に水滴がついてしまい、菌の繁殖の元になります。忙しくても、きちんと冷ましてからフタをしましょう。

	梅干、わさび、生姜など、殺菌効果のある食材を使いましょう。しょう油やカレー粉を使って味付けするのも効果があります。殺菌効果のあるシートやバランなども市販されていますので、併用することにより相乗効果が期待できます。

	お弁当には、菌が増える条件が揃っています。特に、遠足や運動会など、涼しいところに置いておけない場合や、気温の高い日などは、保冷剤を使うと傷みにくくなります。

　お弁当箱を開けた時に笑顔になるような、かわいいお弁当を作る技を紹介します。


	野菜やクッキーの抜き型を使って、野菜、チーズ、果物などを抜いて入れるだけでかわいいお弁当になります。また、ゆで卵の型があれば、ごはんを入れておにぎりを作ることもできて便利です。

	複雑な切り方をしなくても、例えば、厚焼き玉子を斜めに切って合わせるだけでハートができます。いろいろ試してみましょう。

　バランス良く栄養を採って貰いたいけど、そもそも栄養って何？お弁当のアイデアをご提案します。


	体に必要な栄養はいろいろありますが、大人と子供では必要な栄養が違います。子供の体に一番必要な栄養は、『でんぷん』です。ごはんやイモ類を上手に使って、お弁当を作りましょう。

	子供はふりかけが大好きですね。ご家庭で作れば、安心で栄養のあるふりかけを作ることができます。作り方は、材料をミルミキサーなどにかけるだけですので、のり、ちりめんじゃこ、ごま、ゆかり、けずりぶしなど、を使って、お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？市販のふりかけを買うときには、原材料をチェックして、添加物の少ないものを選びましょう。

	周りの目が気になって、ついついお弁当を豪華にしていませんか？油分の多いお料理は、お子さんも大好きですね。しかし、それが毎日となるとどうでしょうか。せっかくのお弁当が、肥満や小児糖尿病などの病気の原因になってしまっては大変です。普段は粗食にし、運動会や遠足などの特別な時には好きな物だけ詰めるなど、メリハリをつけましょう。

子供の偏食は悩みの種ですね。健康な体を作るため、好き嫌いを減らしてあげましょう。

苦手な食材も、料理によっては食べられることがあります。例えば生でダメでも煮たり焼いたり、別の味付けをしてみたり、いろいろな料理に混ぜてみたりしましょう。

すりおろして好きなものに少しづつ混ぜることによって、味に慣れて食べられるようになることもあります。

子供が食べないからと、イライラしてしまったりすると、子供にとって食事が嫌なものになってしまいます。『おいしいね』と大人が笑顔で食べることで、子供が興味を持ち、食べられるようになることもあります。

一度変な持ち方を覚えてしまうと、なかなか治りません。最初から正しい持ち方を覚えさせましょう。

スプーンを持つ時に、親指と人差し指が鉛筆をもつような型を作れるようになってから始めると上手に持てます。

子供が、食べる事に集中してる時に、うるさく箸の持ち方を注意すると食事を嫌がるようになってしまうことがあります。お箸の練習は食事の時ではなく、まず遊びで粘土などをつまんだりさせ、その時に正しい持ち方を教えた方が効果的です。

お箸で食事ができるようになったら、箸のマナーも教えましょう。子供だから、と大目に見ないで、子供だからこそ覚えてしまえば、大人になってもきれいな箸使いができます。

毎日のお弁当を考えるのは大変！お弁当作りを応援するサイトをご紹介します。